Ο Αναστάσιος Γκατζούφας είναι πτυχιούχος του Τμήματος Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Μακεδονίας καθώς και του Τμήματος Δημόσιας Διοίκησης του Πάντειου Πανεπιστημίου.
Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στην Εφαρμοσμένη Οικονομική και Χρηματοοικονομική καθώς και στο Ευρωπαϊκό Δίκαιο και Οικονομικά από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στη Γενική Διεύθυνση Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων.
