Ο Χαράλαμπος Κουρουνδής είναι διδάκτορας της Νομικής Σχολής του ΑΠΘ. Πραγματοποιεί μεταδιδακτορική έρευνα για την ιστορική εξέλιξη, την πραγματικότητα και τις προοπτικές του αντιπροσωπευτικού συστήματος με υποτροφία του ΙΚΥ.
Μελέτες και άρθρα του έχουν δημοσιευτεί σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά και συλλογικούς τόμους. Το βιβλίο του «Το Σύνταγμα και η Αριστερά. Από τη «βαθεία τομή» του 1963 στο Σύνταγμα του 1976» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΝΗΣΟΣ (2018).
Είναι δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω και μέλος του ΔΣ του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης.